:::新雅粤菜馆:::
 
   
  返回首页 | 网站地图
 
新雅粤菜馆
———————————————————————————
  新雅粤菜馆隶属上海杏花楼集团有限公司,位于上海市南京东路719号,地处中华商业第一街——繁华的南京路步行街上,创建于1926年,是沪上最负盛名、深得中外宾客青睐的粤菜馆、国际餐饮名店。
  新雅粤菜馆于1998年5月改建开业,现为十层现代化豪华建筑,总建筑面积达8500平方米,是沪上餐饮业一家集港粤风味特色菜肴、喜庆寿宴、高档宴请、中西点心、豪华包房为一体的、具有一流设备设施、一流装潢设计的多功能、综合性的国家特级酒家。
  新雅粤菜馆技术力量十分雄厚,新雅招牌菜、特色菜独步申城、扬名中外。菜点品种在坚持广帮特色的基础上,博采众长、兼收并蓄、极其丰富。
  新雅广式月饼是新雅粤菜馆的拳头产品,秉承了传统的制作配方及科学的工艺流程,引进全套现代化设备,选用上等天然原料,成品皮薄馅靓,口感滋润柔软,品味高尚,质量上乘。
  近年来,新雅粤菜馆及新雅月饼以其优良的业绩和卓越的品质,先后荣膺“全国十佳特级酒家”、“上海市名牌产品”八连冠等称号,新雅广式月饼和新雅餐饮服务商标,被上海市工商行政管理总局双双认定为“上海市著名商标”,从而成为上海餐饮业首家荣获产品、服务“双冠王”的企业。
  于2005年1月正式启用的新雅食品有限公司,位于松江九亭工业园区内,建筑面积达13000余平方米,是全新的、与国际食品工业发展相同步的食品生产基地,是现代食品与传统食品相结合的绿色家园,她的建成,对于新雅食品品牌的拓展,将产生不可估量的深远影响。
 
总经理介绍
  陈耀良先生,现任上海杏花楼(集团)有限公司董事、新雅粤菜馆总经理、上海新雅食品有限公司董事长,高级经济师,高级经营师。学历:大学。
  陈耀良先生进入餐饮行业33年,长期从事企业管理工作,曾任上海杏花楼(集团)副总经理、燕云楼酒家总经理等职务。1990年底调任新雅粤菜馆总经理后,即对新雅进行了装修改造,在对沪上、南方餐饮市场考察的基础上,对企业装修复业以后的经营工作提出了全新的思路:在“硬件”上新台阶的同时,使新雅粤菜馆的管理质量、菜点质量、服务质量和卫生质量等“软件”亦都有了新的、质的飞跃。1990年新雅粤菜馆的年营业总额排行全国同行第十,1992年跃居第五名,并在上海市餐饮业连续四年保持营业总额第一名,成为名副其实的“龙头企业”。
  1998年5月26日,新雅粤菜馆经历了历史上规模最大的一次改扩建后迎宾,取得了空前的轰动效应,日营业额、月营业额均创下了历史新高,受到了同行的普遍关注,受到了消费者的一致肯定,2004年营业总额达1.2亿元。
  与此同时,陈耀良先生也因出色的工作业绩,先后被评为1996年度“上海市质量标兵”、黄浦区“职工信赖的好经理”等称号。
 
 
 
 
:::新雅粤菜馆:::
Copyright (c) 新雅粤菜馆 2005
上海市南京东路719号 服务热线 021-63517788 021-63224393
沪ICP备05017260号 上海意达电子商务有限公司 技术支持